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海の宝石箱「プラトー・ド・フリュイ・ド・メール(海の幸の大皿盛り)」
プラトー・ド・フリュイ・ド・メール(海の幸の大皿盛り)
お一人様 \ 4,500

※2名様より承ります。
※当日の仕入れにより食材が変わる場合がございます。

口の中でプリッ、プリッとはじける
活オマール海老。

濃厚でミルキーな、海の旨みが凝縮された
宮崎県産天然岩牡蠣。

海沿いの抜群のロケーションの中、
刻々と変わりゆく窓からの景色。

目で、舌で。 海辺のレストラン「ロアジス」で 海からの恵みをお楽しみ下さい。

御予約・お問い合わせ
レストランロアジス 053-526-0755


コースピックアップ
レディースディナー / パエリアコース / パエリアランチ
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パンケット・本日のスープパンケット
デザート盛り合わせノンアルコールドリンク
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レストランロアジス アラカルト
NEW!! プラトー・ド・フリュイ・ド・メール お一人様 \ 4,500(2名様から承ります)
NEW!! 漁師風 海の幸のパエリア お一人様 \ 1,850(2名様から承ります)
NEW!! 田舎風 和牛のパエリア お一人様 \ 2,400(2名様から承ります)
オードブルスープ
手長海老のサラダ、バルサミコ風味
宮崎県産 岩牡蠣
エスカルゴのパイ包み
エスカルゴのプロヴァンス風
ロアジス自慢、魚貝類のサラダ
蛤のガーリックバター焼き
フォアグラのソテー
本日の鮮魚と野菜のマリネ、柚子風味のドレッシングで
牡蠣の香草マヨネーズ焼き、ピリ辛風味
本日のスープ
魚料理肉料理
魚貝の取り合わせ、サフラン風味
本日の魚料理、シェフ思考
活オマール海老、本日の料理方法で
帆立貝のサラダ、野菜のパスタ添え トリュフ風味
鮮魚のアクアパッツァ
旨みたっぷり魚介のアクアパッツァ
パートブリックで巻いた海老とカニのフリット、カクテルソースを添えて
浜名湖産うなぎのリゾットロール
ブイヤベース、魚貝たっぷりなべ
鮮魚の丸ごとロースト【要予約】
和牛ロース、フィレ、網焼きグリル
麦豚のグリル、しょうが風味
骨付き仔羊肉のロースト
鴨のロースト
地鶏とフォワグラのガランティーヌ、ピマンデスプレットの香り
フロマージュデセール
フランス産のチーズ盛り合わせ
ココナッツとアーモンドのブラマンジェ
クレームブリュレ、バニラアイス添え
フォンダンショコラ
ケーキとシャーベットの盛り合わせ
フルーツ盛り沢山のグラタン、アーモンドのアイスクリームと共に
パイナップルと黒胡麻のフィアンティーヌ
フワフワに焼いたメレンゲ、キャラメルとピスタチオのソースで
カフェパン
コーヒー
エスプレッソ
紅茶
ハーブティー
天然酵母のバケット
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レストランロアジス料理長 八色健太郎
レストラン ロアジス料理長
八色 健太郎 / Kentaro Yairo
辻調理師専門学校卒業後、フランス料理を志し愛知県のフランス料理店「ル・ポンマリー」を皮切りに

ビストロ・セザール料理長
春日井高砂殿ホテルグランドティアラ・レストランシャフォンテ副料理長
ブラッスリー・ソーシソン料理長
名古屋グランターブル・ドゥ・キタムラ ポアソニエ

を経て、

レストラン・ロアジス料理長
現在に至る。
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誕生石カクテル店内写真店内写真
地図
自動車:東名高速三ヶ日IC下車5分
最寄駅:天竜浜名湖鉄道 東都筑駅
駐車場:有 15台 無料  大型車OK
営業時間:ランチ 11:30〜14:00(L.O.) ディナー 17:30〜20:30(L.O.)
定休日:月曜(月曜祝日の場合はOPEN、翌日定休)