ゲランドのお塩と北海道バター

おはようございます。

今朝は早起きしてパンを焼きました。

ラリカンのハンバーガー用バンズです

バンズは低温でゆっくり焼きます。

ハイジパンの様な柔らかな食感になのです。

北海道無塩バターとゲランドの塩、今回は豆乳をたっぷり入れてみました。

ペンションのディナー用バケットも焼きましたよ。

バケットは天然酵母。

一晩かけて一時発酵させた、もっちりバケット。

宿泊の夕食にでます。

今日も一日良い日になりますように。

by Madame